社員 鄭伃涵 於廚藝公社分享保存蒜頭的妙招。
最近蒜頭天價,煮菜少了蒜頭又好像少一味,珍惜老天爺賜給我們的食物,分享一個再延長保存蒜頭的好方法,記得,記得,記得請看清楚看清楚很重要這個方法適合蒜頭放常溫半年後快變質再延長蒜頭新鮮度,超市買回來的鮮奶罐,優酪乳罐別急丟,是個保存的好幫手,一般蒜頭常溫可放至半年,過中秋後沒用完蒜頭會開始發霉,發芽,家庭主婦看了一定會很不捨,這個方法是蒜農教我朋友分享給我,我試過兩年真的很棒
一定要確定罐子乾淨裡面沒水份
#蒜頭放常溫半年後開始變質裡面有的會開始發霉所以整顆蒜頭撥開曬太陽一天#曬太陽後冷卻不用撥皮,不用撥皮即可放入牛奶罐,放冰箱冷藏,冷藏,冷藏保存喔
#可放四個月以上,不會發芽,不會發芽,不會發芽,請放心
好剝開,辣味不減喔~
#曬太陽後
,蒜頭還會有溫度,一定要等室溫後才可以放鮮奶罐,否則罐子裡會有水蒸氣,蒜頭會發霉喔
【社員回文】
*我家也是用這個方式保存,很實用
*這方法已用好幾年了,除了好不能再好了
*學到了
*剛買回來的蒜頭也能這樣處理嗎?
*唉呀…贵呀買不下手只有…改用油蒜酥或薑沫或蔥沫或油蔥酥或蔥沫。葱白段,爆香了
*家裡剩下蠻多蒜頭,煩惱怎麼保存,真心感謝分享~
*我常溫大概放一個多月就啵啵了
【原文截圖】